單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來(lai)，人類就習慣(guan)于用天然(ran)(ran)(ran)熱(re)源和自然(ran)(ran)(ran)通風來(lai)干燥物(wu)料，完全(quan)受自然(ran)(ran)(ran)條件限制(zhi)，出(chu)產才能低下。隨出(chu)產的開展，它們逐(zhu)漸為(wei)人工可操控的熱(re)源和機械通風除濕手法所替(ti)代(dai)。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀(ji)中葉，滾(gun)筒式單板(ban)干燥(zao)機(ji)的(de)運用，標志著單板(ban)干燥(zao)機(ji)由(you)間歇操作向接連操作方向的(de)開展。反(fan)轉圓筒單板(ban)干燥(zao)機(ji)則較好地實現(xian)了顆粒物料(liao)的(de)攪動，干燥(zao)才能和強度(du)得(de)以提高(gao)。一些職業則分別開展了適應本職業要求的(de)接連操作單板(ban)干燥(zao)機(ji)，如紡織、造紙職業的(de)滾(gun)筒單板(ban)干燥(zao)機(ji)。

　20世紀初期，乳品出(chu)產開端運用噴霧單(dan)(dan)(dan)板(ban)干燥機，為(wei)(wei)大規模干燥液態物料(liao)供(gong)(gong)給了(le)有力的工具。40年(nian)代(dai)，跟著流化技能的開展(zhan)，高(gao)強度、高(gao)出(chu)產率(lv)的沸騰床和氣流式(shi)單(dan)(dan)(dan)板(ban)干燥機相繼(ji)呈現。而冷(leng)凍升華、輻(fu)射和介電(dian)式(shi)單(dan)(dan)(dan)板(ban)干燥機則為(wei)(wei)滿足特殊(shu)要(yao)求供(gong)(gong)給了(le)新的手(shou)法。60年(nian)代(dai)開展(zhan)了(le)遠紅(hong)外和微波單(dan)(dan)(dan)板(ban)干燥機。

　干(gan)燥(zao)進程需求耗費很多熱能，為(wei)了節省能量(liang)，某些濕含(han)(han)量(liang)高的物料、含(han)(han)有(you)固體(ti)物質(zhi)的懸浮(fu)液或(huo)溶液一般先(xian)經機械脫水(shui)或(huo)加熱蒸騰，再在(zai)單板干(gan)燥(zao)機內干(gan)燥(zao)，以獲得干(gan)的固體(ti)。