單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以(yi)來(lai)，人類就習慣于用天然(ran)(ran)熱源(yuan)和自然(ran)(ran)通風(feng)來(lai)干燥物料(liao)，完(wan)全受自然(ran)(ran)條件限制，出(chu)產才能(neng)低下(xia)。隨出(chu)產的(de)開(kai)展，它們逐漸為人工(gong)可操控(kong)的(de)熱源(yuan)和機械通風(feng)除濕手(shou)法所替代(dai)。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉，滾筒(tong)式單(dan)(dan)(dan)板干(gan)燥(zao)機(ji)(ji)的(de)運用，標(biao)志著單(dan)(dan)(dan)板干(gan)燥(zao)機(ji)(ji)由(you)間(jian)歇(xie)操作向(xiang)接連(lian)操作方向(xiang)的(de)開(kai)展。反(fan)轉(zhuan)圓筒(tong)單(dan)(dan)(dan)板干(gan)燥(zao)機(ji)(ji)則較(jiao)好地實現(xian)了顆粒物(wu)料(liao)的(de)攪(jiao)動(dong)，干(gan)燥(zao)才(cai)能(neng)和強度(du)得以提(ti)高(gao)。一(yi)些職(zhi)業則分別開(kai)展了適應本職(zhi)業要求(qiu)的(de)接連(lian)操作單(dan)(dan)(dan)板干(gan)燥(zao)機(ji)(ji)，如紡織(zhi)、造紙職(zhi)業的(de)滾筒(tong)單(dan)(dan)(dan)板干(gan)燥(zao)機(ji)(ji)。

　20世紀初期，乳品出產開(kai)端運用噴霧單板(ban)干燥(zao)機，為(wei)大規模干燥(zao)液(ye)態物料供給(gei)了(le)有力(li)的(de)工(gong)具。40年代(dai)，跟著流(liu)化(hua)技能的(de)開(kai)展，高強度、高出產率(lv)的(de)沸騰床(chuang)和(he)氣流(liu)式(shi)單板(ban)干燥(zao)機相繼呈現。而冷凍升華、輻射和(he)介電式(shi)單板(ban)干燥(zao)機則為(wei)滿足特殊(shu)要求(qiu)供給(gei)了(le)新的(de)手法。60年代(dai)開(kai)展了(le)遠紅外和(he)微(wei)波單板(ban)干燥(zao)機。

　干(gan)(gan)(gan)燥進(jin)程(cheng)需求耗(hao)費很(hen)多(duo)熱能(neng)，為了節省能(neng)量，某些濕含(han)(han)量高的(de)物料、含(han)(han)有固體(ti)物質的(de)懸浮液或(huo)溶(rong)液一般先經機械脫水或(huo)加熱蒸騰，再在單板干(gan)(gan)(gan)燥機內干(gan)(gan)(gan)燥，以獲(huo)得(de)干(gan)(gan)(gan)的(de)固體(ti)。