單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來，人類(lei)就(jiu)習慣于用天(tian)然(ran)熱源(yuan)和(he)自然(ran)通(tong)風來干燥(zao)物料，完全受自然(ran)條件限制，出(chu)產才能(neng)低下。隨出(chu)產的開展，它們逐漸為人工可操控(kong)的熱源(yuan)和(he)機(ji)械通(tong)風除濕手(shou)法(fa)所替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉，滾筒式單(dan)(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)的(de)運用，標志(zhi)著單(dan)(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)由間歇操(cao)作向接連(lian)操(cao)作方(fang)向的(de)開展。反轉圓(yuan)筒單(dan)(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)則(ze)較好地實現了(le)顆粒(li)物(wu)料的(de)攪動(dong)，干(gan)燥才能和強度得(de)以提高。一些(xie)職業(ye)則(ze)分(fen)別開展了(le)適應本職業(ye)要求的(de)接連(lian)操(cao)作單(dan)(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)，如紡織、造紙職業(ye)的(de)滾筒單(dan)(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)。

　20世(shi)紀(ji)初(chu)期(qi)，乳品出產(chan)開(kai)端(duan)運用噴霧單板(ban)(ban)干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)，為(wei)大規模干(gan)(gan)燥(zao)液態(tai)物料供給了(le)有力(li)的(de)工具。40年代(dai)，跟著流(liu)化技(ji)能的(de)開(kai)展，高強(qiang)度、高出產(chan)率的(de)沸騰床和氣流(liu)式(shi)單板(ban)(ban)干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)相繼呈(cheng)現(xian)。而冷凍升華、輻(fu)射和介(jie)電(dian)式(shi)單板(ban)(ban)干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)則(ze)為(wei)滿足特殊(shu)要求供給了(le)新的(de)手(shou)法。60年代(dai)開(kai)展了(le)遠紅(hong)外和微波單板(ban)(ban)干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)。

　干(gan)(gan)燥進程(cheng)需求耗費很(hen)多熱能，為了(le)節省能量(liang)(liang)，某些濕含(han)量(liang)(liang)高的物料(liao)、含(han)有固體物質(zhi)的懸浮液或(huo)溶液一般先經機(ji)械(xie)脫(tuo)水或(huo)加熱蒸騰，再在單板干(gan)(gan)燥機(ji)內(nei)干(gan)(gan)燥，以獲得(de)干(gan)(gan)的固體。