單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來，人類就(jiu)習(xi)慣于用天然(ran)熱源和(he)自然(ran)通(tong)風來干(gan)燥物料，完全(quan)受自然(ran)條(tiao)件限制，出產才能低(di)下。隨出產的開展(zhan)，它們逐漸為(wei)人工可操控的熱源和(he)機械通(tong)風除濕手法所(suo)替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世(shi)紀(ji)中(zhong)葉(xie)，滾(gun)(gun)筒式單(dan)(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機的(de)運用，標志著單(dan)(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機由間歇操作向接(jie)連(lian)操作方向的(de)開(kai)展。反轉圓筒單(dan)(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機則較好地實現(xian)了顆粒物料的(de)攪動，干(gan)燥(zao)才(cai)能和強(qiang)度得以(yi)提高(gao)。一(yi)些職(zhi)業則分(fen)別開(kai)展了適應本(ben)職(zhi)業要(yao)求的(de)接(jie)連(lian)操作單(dan)(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機，如紡織、造紙職(zhi)業的(de)滾(gun)(gun)筒單(dan)(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機。

　20世紀(ji)初期(qi)，乳品出產(chan)開端運(yun)用噴霧單(dan)(dan)板干(gan)(gan)燥機，為大規模干(gan)(gan)燥液(ye)態物料供給了(le)(le)有力的(de)工具(ju)。40年代(dai)，跟著流化技能的(de)開展，高強度(du)、高出產(chan)率的(de)沸騰床和(he)氣流式(shi)單(dan)(dan)板干(gan)(gan)燥機相繼呈現。而(er)冷凍升華、輻射(she)和(he)介(jie)電式(shi)單(dan)(dan)板干(gan)(gan)燥機則為滿足(zu)特殊要(yao)求供給了(le)(le)新的(de)手(shou)法。60年代(dai)開展了(le)(le)遠紅(hong)外和(he)微波單(dan)(dan)板干(gan)(gan)燥機。

　干燥(zao)進程需求耗(hao)費很多熱(re)能，為了(le)節省(sheng)能量(liang)，某(mou)些濕含量(liang)高(gao)的物(wu)料、含有固(gu)(gu)體(ti)物(wu)質的懸(xuan)浮(fu)液(ye)或(huo)溶液(ye)一般先經機械(xie)脫水或(huo)加熱(re)蒸騰(teng)，再在單板(ban)干燥(zao)機內干燥(zao)，以獲得干的固(gu)(gu)體(ti)。