單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以(yi)來，人類就(jiu)習(xi)慣于(yu)用天然(ran)熱源和自然(ran)通(tong)風來干燥物料，完全(quan)受自然(ran)條件限制，出產才(cai)能低下(xia)。隨出產的開展(zhan)，它們逐漸(jian)為(wei)人工可操控的熱源和機械通(tong)風除濕(shi)手法所替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世(shi)紀(ji)中(zhong)葉，滾筒式(shi)單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)運用(yong)，標志(zhi)著單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)(ji)由間歇操作向接連操作方(fang)向的(de)(de)(de)開展(zhan)。反轉圓(yuan)筒單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)(ji)則較好地實現(xian)了顆粒(li)物料的(de)(de)(de)攪動，干(gan)燥才能和(he)強度得(de)以提(ti)高(gao)。一些職業(ye)則分別開展(zhan)了適(shi)應本職業(ye)要求的(de)(de)(de)接連操作單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)(ji)，如(ru)紡(fang)織、造紙(zhi)職業(ye)的(de)(de)(de)滾筒單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)(ji)。

　20世紀(ji)初期，乳品出(chu)產開(kai)端運用噴霧單(dan)板(ban)干燥(zao)機(ji)，為大(da)規模(mo)干燥(zao)液態物(wu)料供給(gei)了有力的(de)(de)工具。40年代，跟著流化技能(neng)的(de)(de)開(kai)展(zhan)，高強度(du)、高出(chu)產率的(de)(de)沸騰床和氣流式(shi)單(dan)板(ban)干燥(zao)機(ji)相繼呈現。而冷凍升華、輻(fu)射和介電(dian)式(shi)單(dan)板(ban)干燥(zao)機(ji)則(ze)為滿足特殊要求供給(gei)了新的(de)(de)手法。60年代開(kai)展(zhan)了遠紅外(wai)和微波單(dan)板(ban)干燥(zao)機(ji)。

　干(gan)燥進程需求耗(hao)費很多(duo)熱(re)能，為了節省能量，某些濕含量高的(de)物料、含有固(gu)體物質的(de)懸浮液或溶(rong)液一般先(xian)經機械脫水或加熱(re)蒸騰，再(zai)在單(dan)板干(gan)燥機內干(gan)燥，以獲得(de)干(gan)的(de)固(gu)體。