單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來(lai)，人類就習(xi)慣于用天然(ran)熱源和(he)自然(ran)通(tong)風(feng)來(lai)干燥物料，完全受自然(ran)條件限制，出(chu)產(chan)才(cai)能低下(xia)。隨出(chu)產(chan)的開展，它們逐漸為人工可操(cao)控(kong)的熱源和(he)機械通(tong)風(feng)除濕手法(fa)所(suo)替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉，滾筒式單(dan)(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機的(de)(de)運用(yong)，標(biao)志著(zhu)單(dan)(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機由(you)間歇(xie)操作(zuo)(zuo)向(xiang)接(jie)(jie)連操作(zuo)(zuo)方向(xiang)的(de)(de)開(kai)展。反轉(zhuan)圓筒單(dan)(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機則(ze)較(jiao)好地實現了顆粒物料的(de)(de)攪動(dong)，干(gan)(gan)燥(zao)才能和強度得以提高。一些職(zhi)業(ye)(ye)則(ze)分(fen)別開(kai)展了適(shi)應本(ben)職(zhi)業(ye)(ye)要求的(de)(de)接(jie)(jie)連操作(zuo)(zuo)單(dan)(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機，如紡織、造紙職(zhi)業(ye)(ye)的(de)(de)滾筒單(dan)(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機。

　20世紀初(chu)期，乳(ru)品出產開端運用噴霧單板(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)，為大(da)規模干(gan)燥(zao)液態物料供(gong)給(gei)了(le)有力的工具(ju)。40年(nian)代(dai)，跟著流化技能的開展，高強(qiang)度(du)、高出產率的沸(fei)騰床和氣流式單板(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)相(xiang)繼呈現。而(er)冷(leng)凍升華(hua)、輻射和介電式單板(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)則為滿足特(te)殊要求供(gong)給(gei)了(le)新的手(shou)法。60年(nian)代(dai)開展了(le)遠紅外和微波單板(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)。

　干(gan)燥(zao)進程需(xu)求耗費很(hen)多熱能，為了(le)節(jie)省(sheng)能量，某些濕(shi)含量高的(de)物(wu)料、含有(you)固體物(wu)質的(de)懸浮液或溶液一(yi)般先經機(ji)械脫水或加熱蒸騰(teng)，再在單(dan)板干(gan)燥(zao)機(ji)內干(gan)燥(zao)，以獲得干(gan)的(de)固體。