單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠(yuan)古以來，人(ren)類就習(xi)慣于(yu)用天然(ran)熱源和(he)自(zi)然(ran)通風來干燥物料(liao)，完全受自(zi)然(ran)條件限制，出(chu)產(chan)(chan)才能低下。隨(sui)出(chu)產(chan)(chan)的(de)(de)開展，它們逐(zhu)漸(jian)為人(ren)工可操控的(de)(de)熱源和(he)機械通風除濕手法所(suo)替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀(ji)中(zhong)葉，滾筒式單(dan)(dan)板(ban)(ban)干燥(zao)機的(de)(de)(de)運用，標(biao)志(zhi)著(zhu)單(dan)(dan)板(ban)(ban)干燥(zao)機由間歇操(cao)(cao)作向接連操(cao)(cao)作方向的(de)(de)(de)開(kai)展。反轉(zhuan)圓筒單(dan)(dan)板(ban)(ban)干燥(zao)機則(ze)較好地(di)實(shi)現了(le)顆粒物(wu)料的(de)(de)(de)攪動，干燥(zao)才能和強度得以提高。一些職(zhi)業則(ze)分別(bie)開(kai)展了(le)適應本職(zhi)業要(yao)求的(de)(de)(de)接連操(cao)(cao)作單(dan)(dan)板(ban)(ban)干燥(zao)機，如紡(fang)織、造紙職(zhi)業的(de)(de)(de)滾筒單(dan)(dan)板(ban)(ban)干燥(zao)機。

　20世(shi)紀初期(qi)，乳品出產開端運用噴霧單(dan)板(ban)干燥(zao)機(ji)(ji)，為(wei)大規模干燥(zao)液態物料(liao)供給了(le)有力的(de)工具。40年代(dai)，跟著流化(hua)技能的(de)開展，高強度(du)、高出產率的(de)沸騰(teng)床和氣流式(shi)單(dan)板(ban)干燥(zao)機(ji)(ji)相繼呈(cheng)現。而冷凍升華、輻射和介電式(shi)單(dan)板(ban)干燥(zao)機(ji)(ji)則(ze)為(wei)滿足特殊要求供給了(le)新的(de)手(shou)法。60年代(dai)開展了(le)遠(yuan)紅外和微波單(dan)板(ban)干燥(zao)機(ji)(ji)。

　干燥進程需求耗(hao)費很多(duo)熱(re)能，為了節省(sheng)能量(liang)，某些濕含(han)量(liang)高的物(wu)料、含(han)有固(gu)體(ti)物(wu)質(zhi)的懸浮(fu)液或(huo)溶(rong)液一般先經機械脫水或(huo)加(jia)熱(re)蒸(zheng)騰，再在(zai)單板干燥機內(nei)干燥，以(yi)獲得干的固(gu)體(ti)。