單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠(yuan)古以來(lai)，人類就(jiu)習慣于用(yong)天然(ran)熱源和(he)自然(ran)通(tong)風來(lai)干燥(zao)物料，完全受自然(ran)條(tiao)件限制，出(chu)產才能低下。隨出(chu)產的(de)開展(zhan)，它們逐漸為(wei)人工可操控的(de)熱源和(he)機械通(tong)風除濕(shi)手法(fa)所替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中(zhong)葉，滾筒(tong)式單板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)機的運用，標志著單板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)機由間歇(xie)操(cao)作(zuo)(zuo)向(xiang)接連操(cao)作(zuo)(zuo)方(fang)向(xiang)的開(kai)展。反(fan)轉(zhuan)圓筒(tong)單板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)機則較好地實現了顆(ke)粒物(wu)料的攪動，干(gan)(gan)燥(zao)才能和強度得以提(ti)高。一(yi)些(xie)職業則分別開(kai)展了適(shi)應本職業要求(qiu)的接連操(cao)作(zuo)(zuo)單板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)機，如紡織、造紙(zhi)職業的滾筒(tong)單板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)機。

　20世紀(ji)初期，乳(ru)品出產開(kai)端運用(yong)噴霧單(dan)板(ban)干燥(zao)機，為大規模干燥(zao)液態物料供給了有力的(de)工(gong)具。40年代，跟(gen)著流(liu)化技能的(de)開(kai)展(zhan)，高強度、高出產率的(de)沸騰床和(he)(he)氣流(liu)式(shi)單(dan)板(ban)干燥(zao)機相繼(ji)呈現。而冷凍升華、輻射(she)和(he)(he)介電式(shi)單(dan)板(ban)干燥(zao)機則(ze)為滿足(zu)特殊(shu)要求供給了新的(de)手法。60年代開(kai)展(zhan)了遠紅外和(he)(he)微(wei)波單(dan)板(ban)干燥(zao)機。

　干燥進程需求耗費很多熱(re)能(neng)，為了節省(sheng)能(neng)量，某些濕含(han)量高的(de)(de)物(wu)料、含(han)有固(gu)體物(wu)質的(de)(de)懸(xuan)浮液(ye)或溶液(ye)一般先經機械脫(tuo)水或加熱(re)蒸騰，再在單板干燥機內干燥，以獲得干的(de)(de)固(gu)體。