多層單板烘干機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的干燥設備自(zi)古以(yi)來(lai)，人類就習慣(guan)于(yu)用(yong)天然(ran)(ran)熱源(yuan)和自(zi)然(ran)(ran)通(tong)(tong)風來(lai)干燥(zao)物料，完全受(shou)自(zi)然(ran)(ran)條件限制，出產才能低下。隨(sui)出產的(de)開展，它們(men)逐漸為人工可操控的(de)熱源(yuan)和機械(xie)通(tong)(tong)風除濕手法所(suo)替(ti)代。

　　近代單板干燥機開端運(yun)用的是間歇(xie)操作(zuo)的固(gu)定床(chuang)式(shi)(shi)單板(ban)(ban)干燥機。19世紀(ji)中葉，滾(gun)筒(tong)式(shi)(shi)單板(ban)(ban)干燥機的運(yun)用，標(biao)志著單板(ban)(ban)干燥機由間歇(xie)操作(zuo)向(xiang)接(jie)連(lian)操作(zuo)方向(xiang)的開展。反轉圓筒(tong)單板(ban)(ban)干燥機則較好地(di)實現了顆(ke)粒物料的攪動，干燥才能和強度(du)得(de)以提高(gao)。一(yi)些職(zhi)業則分(fen)別開展了適應本職(zhi)業要求的接(jie)連(lian)操作(zuo)單板(ban)(ban)干燥機，如紡織、造紙職(zhi)業的滾(gun)筒(tong)單板(ban)(ban)干燥機。

　　20世紀(ji)初期(qi)，乳品出(chu)(chu)產開(kai)(kai)端運用(yong)噴霧(wu)單(dan)板干燥(zao)(zao)機，為大(da)規模干燥(zao)(zao)液態物料供(gong)給了(le)有(you)力(li)的(de)工具。40年代，跟著流化技能(neng)的(de)開(kai)(kai)展(zhan)，高(gao)強度、高(gao)出(chu)(chu)產率的(de)沸(fei)騰床和(he)氣流式(shi)單(dan)板干燥(zao)(zao)機相(xiang)繼呈現。而冷凍升(sheng)華、輻射和(he)介(jie)電(dian)式(shi)單(dan)板干燥(zao)(zao)機則為滿足特殊要求(qiu)供(gong)給了(le)新的(de)手法。60年代開(kai)(kai)展(zhan)了(le)遠(yuan)紅外和(he)微波單(dan)板干燥(zao)(zao)機。

　　干(gan)(gan)燥進程需求耗費很多熱能，為了節省能量(liang)，某些(xie)濕含(han)量(liang)高(gao)的(de)物(wu)料、含(han)有固體(ti)(ti)物(wu)質(zhi)的(de)懸浮液或(huo)溶液一般先(xian)經機械脫水或(huo)加熱蒸騰，再在單板干(gan)(gan)燥機內干(gan)(gan)燥，以獲(huo)得干(gan)(gan)的(de)固體(ti)(ti)。

多層單板烘干機的(de)意(yi)圖是(shi)為了物料(liao)運用(yong)或進一步加工(gong)的(de)需求。如木材(cai)在制(zhi)造木模、木器前的(de)干(gan)燥能夠(gou)避免制(zhi)品變形，別的(de)干(gan)燥后的(de)物料(liao)也便于運送和(he)儲(chu)存，因為自然干(gan)燥遠不能滿足出產(chan)開展的(de)需求，各(ge)種機械化單板干(gan)燥機越來越廣泛地獲得運用(yong)。