單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來，人類就(jiu)習慣于用天然(ran)熱源(yuan)和自然(ran)通風來干(gan)燥物(wu)料(liao)，完全受自然(ran)條(tiao)件限(xian)制，出(chu)產才(cai)能(neng)低下。隨出(chu)產的(de)開(kai)展，它們逐漸為(wei)人工可操控的(de)熱源(yuan)和機械通風除(chu)濕手法(fa)所替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉，滾(gun)筒(tong)(tong)式單(dan)(dan)板(ban)干燥(zao)(zao)機(ji)(ji)的(de)(de)運用，標(biao)志著單(dan)(dan)板(ban)干燥(zao)(zao)機(ji)(ji)由間歇(xie)操(cao)(cao)作向接連(lian)操(cao)(cao)作方(fang)向的(de)(de)開展(zhan)。反轉(zhuan)圓筒(tong)(tong)單(dan)(dan)板(ban)干燥(zao)(zao)機(ji)(ji)則較好(hao)地實現(xian)了(le)顆粒物(wu)料(liao)的(de)(de)攪動(dong)，干燥(zao)(zao)才能(neng)和強(qiang)度得以提高。一些(xie)職業則分(fen)別開展(zhan)了(le)適應本職業要求的(de)(de)接連(lian)操(cao)(cao)作單(dan)(dan)板(ban)干燥(zao)(zao)機(ji)(ji)，如紡織、造紙職業的(de)(de)滾(gun)筒(tong)(tong)單(dan)(dan)板(ban)干燥(zao)(zao)機(ji)(ji)。

　20世紀初(chu)期，乳品出(chu)(chu)產開端運用噴霧單板(ban)(ban)(ban)干燥(zao)機(ji)(ji)，為大規模干燥(zao)液態物料供給了(le)有力的工具。40年代，跟著流(liu)(liu)化技(ji)能的開展，高強度、高出(chu)(chu)產率的沸騰床和(he)氣流(liu)(liu)式單板(ban)(ban)(ban)干燥(zao)機(ji)(ji)相(xiang)繼呈現。而冷凍升華(hua)、輻射和(he)介電式單板(ban)(ban)(ban)干燥(zao)機(ji)(ji)則為滿足(zu)特殊要求(qiu)供給了(le)新的手法。60年代開展了(le)遠(yuan)紅外和(he)微波單板(ban)(ban)(ban)干燥(zao)機(ji)(ji)。

　干(gan)燥進程需求耗費(fei)很多熱能，為了節省能量，某(mou)些濕含量高(gao)的(de)物料、含有固體(ti)物質的(de)懸(xuan)浮液或(huo)溶液一般先(xian)經機械脫水或(huo)加熱蒸(zheng)騰，再在單板干(gan)燥機內干(gan)燥，以獲得(de)干(gan)的(de)固體(ti)。