單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古(gu)以來，人類就習慣于用天(tian)然(ran)熱源和自(zi)然(ran)通風來干燥物料(liao)，完全受自(zi)然(ran)條件(jian)限制，出(chu)產(chan)(chan)才能(neng)低下。隨(sui)出(chu)產(chan)(chan)的(de)開展，它們逐漸(jian)為人工可操控的(de)熱源和機(ji)械(xie)通風除(chu)濕手(shou)法所替(ti)代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉(xie)，滾筒式單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)機(ji)(ji)的(de)(de)運用，標志著單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)機(ji)(ji)由間(jian)歇操作(zuo)向(xiang)接連操作(zuo)方向(xiang)的(de)(de)開展。反轉(zhuan)圓(yuan)筒單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)機(ji)(ji)則較好地實(shi)現了(le)(le)顆(ke)粒物(wu)料的(de)(de)攪(jiao)動，干(gan)(gan)燥(zao)(zao)才能(neng)和強度得以提高。一些職(zhi)(zhi)業(ye)則分別開展了(le)(le)適應本職(zhi)(zhi)業(ye)要(yao)求的(de)(de)接連操作(zuo)單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)機(ji)(ji)，如紡(fang)織、造(zao)紙職(zhi)(zhi)業(ye)的(de)(de)滾筒單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)機(ji)(ji)。

　20世紀初(chu)期，乳品出產開(kai)端運用噴霧單板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)，為(wei)大規(gui)模干(gan)燥(zao)(zao)液態物料(liao)供給(gei)了(le)有力的(de)工具。40年代，跟(gen)著流(liu)化(hua)技能的(de)開(kai)展，高(gao)強度、高(gao)出產率的(de)沸騰床和氣(qi)流(liu)式單板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)相(xiang)繼(ji)呈現(xian)。而(er)冷凍(dong)升(sheng)華、輻(fu)射和介電式單板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)則(ze)為(wei)滿(man)足特殊要求供給(gei)了(le)新的(de)手法(fa)。60年代開(kai)展了(le)遠(yuan)紅外和微波單板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)。

　干(gan)燥(zao)進程需求(qiu)耗費很多熱能(neng)，為了節省(sheng)能(neng)量，某些濕含(han)量高的物料、含(han)有固體(ti)物質的懸浮液或(huo)溶液一般先經機(ji)械脫(tuo)水或(huo)加(jia)熱蒸(zheng)騰(teng)，再在單板(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)內干(gan)燥(zao)，以獲(huo)得干(gan)的固體(ti)。