單板烘干機在木業中的應用*普遍，通過干燥技術將水分去除有助于抑制食物中的微生物生長繁殖，延長食物的保質期，同時還能給食物帶去不同的風味。   　　

隨著干燥技術的發展，我國的用于進行干燥的設備類型非常豐富。根據設備操作壓力可分為常壓干燥機和真空干燥機；根據不同的加熱方式可分為對流式干燥機、傳導式干燥機、輻射式干燥機、介電式干燥機等；根據不同的運動方式又可分為輸送機式干燥器立式干燥器、機械氣流式干燥器、霧式干燥器以及組合式干燥器等多種。

近年來，中國經濟迅速發展，國內干燥設備市場被不斷打開，相關設備制造廠家也在持續增加。據不完全統計，目前國內干燥設備制造商已逾500家，市場競爭日趨激烈。為了搶占更多的市場份額，不少制造商開始加大對新技術的研發投入，對產品進行更新換代。

如今我國的干燥設備市場已經基本結束“進口時代”，國產干燥設備的市場占有率達到了80％以上。但大部分企業集中于生產成熟度較高的設備，不注重新技術的開發，數量雖多但整體素質不高。干燥設備行業要想得到進一步發展，首先就要改變目前中、低端技術占主要地位的市場環境。

企業在生產干燥設備時，不能只局限于傳統的干燥設備，可以增加熱風加熱常壓干燥、真空干燥等設備的生產投入，同時加大對遠紅外線干燥、微波干燥、真空凍干等新型干燥技術的研發力度。