木片烘干機由制冷體系、真空體系、加熱體系、電器儀表操控體系所組成。首要部件為枯燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻設備等。木片烘干機簡稱凍干，就是將含水物質，先凍住成固態，然后使其間的水分從固態提高成氣態，以除去水分而保存物質的辦法。  　　速凍質料通過挑選、漂洗、整形、放盤等前道工藝后，便能夠進入凍干階段。木片烘干機的首步有必要對凍干物料進行速凍，把放了物料的料盤置于凍干機中進行速凍(有的凍干機不帶速凍功用，要另配速凍機)。速凍工藝有以下幾種：  　　浸泡法：將物料浸泡于液氮、液態氟里昂、低溫鹽水等介質中進行快速凍住。此法凍住速度較快。  　　風冷法：對物料吹低溫涼風，使物料在規則的時間內凍住到必定的溫度。  　　直冷法：將制冷劑或冷媒置于蒸騰排管中，吸收物料的熱量到達制冷意圖。  　　真空制冷法：使用抽真空使物猜中水份蒸騰帶走熱量，冷卻物料到達制冷意圖。

   不論采取何種方法，都應該確保物料在根本不變形的條件下在規則時間內凍住到必定的溫度。  　　為確保物猜中的冰不溶化而直接汽化(提高)，并不斷移走汽體，確保提高正常進行，有必要使箱內真空度低于某一溫度下冰的飽滿蒸汽壓(610pa以下)。  　　選用冷阱是為了捕捉水汽，下降真空泵的負荷，規劃合理的冷阱根本不會導致真空泵失效，能耗也低，不過對制冷體系、冷阱的規劃要求較嚴。  　　跟著冰不斷提高汽體的移走，也帶走物料的熱量，使物料溫度(冰溫)持續走低，從而引汽冰的飽滿蒸汽壓下降，提高速度怠慢。為堅持必定的提高速率，就有必要不斷給物料彌補熱量。熱量彌補太少會下降提高速率，熱量彌補太快會引起冰的溶化，導致物料陷落凍干失利。  　　

    因為凍干機凍干進程較雜亂，且作業狀態范圍較窄，稍有不小心便會形成凍干品質量下降，因此要求選用自控體系。凍干機自控體系規劃要求操作簡便，從物料放入按鈕開機，速凍真空提高枯燥一氣呵成，提示凍干完成后關機出料。有關的溫度、壓力操控點要精心選擇、合理操控，速凍、真空堅持、加熱的關聯應操控恰當，針對不同的物料設置工藝曲線。  　　真空冷凍枯燥技能在生物工程、醫藥工業、食品工業、材料科學和農副產品深加工等范疇有著廣泛的應用。藥品冷凍枯燥包含西藥和中藥兩部分。西藥冷凍枯燥在國內現已得到了必定的開展，許多較大型的制藥廠都有冷凍枯燥設備。在中藥方面，現在還只限制在人參、鹿茸、山藥、冬蟲夏草等少數中藥材的凍干，很多的中成藥還沒有選用凍干工藝，與國外距離較大。在生物技能產品范疇，凍干技能首要用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等藥品的出產;生物化學的查看藥品、免疫學及細菌學的查看藥品;血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經安排及各種器官長時間保存等。