木材烘干設備是種運用熱能下降物料水分的機械設備，用于對物體進行枯燥操作。枯燥機經過加熱使物猜中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料。枯燥的意圖是為了物料運用或進一步加工的需求。

  如木材在制造木模、木器前的枯燥能夠避免制品變形，陶瓷坯料在煅燒前的枯燥能夠避免制品龜裂。另外枯燥后的物料也便于運送和儲存，如將收成的糧食枯燥到必定濕含量以下，以防霉變。因為自然枯燥遠不能滿足生產發展的需求，各種機械化枯燥機越來越廣泛地得到使用。 枯燥進程需求耗費大量熱能，為了節約能量，某些濕含量高的物料、含有固體物質的懸浮液或溶液一般先經機械脫水或加熱蒸發，再在枯燥機內枯燥，以得到干的固體。在枯燥進程中需求一起完結熱量和質量(濕分)的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。  　　熱量從高溫熱源以各種方式傳遞給濕物料，使物料外表濕分汽化并逸散到外部空間，從而在物料外表和內部呈現濕含量的不同。內部濕分向外表分散并汽化，使物料濕含量不斷下降，逐漸完結物料全體的枯燥。

   一是需求了解被枯燥物料的理化性質和產品的使用特色。 二是要熟悉傳遞工程的原理，即傳質、傳熱、流體力學和空氣動力學等能量傳遞的原理。第三要有施行的手法，即能夠進行枯燥流程、首要設備、電氣外表操控等方面的工程設計。 枯燥機的未來開展將在深入研討枯燥機理和物料枯燥特性，掌握對不同物料的優良操作條件下，開發和改善枯燥機；別的，大型化、高強度、高經濟性，以及改善對原料的習慣性和產品質量，是枯燥機開展的根本趨勢；一起進一步研討和開發新式效高和習慣特殊要求的枯燥機，如組合式枯燥機、微波枯燥機和遠紅外枯燥機等。枯燥機的開展還要注重節能和能量綜合利用，如選用各種聯合加熱方法，移植熱泵和熱管技能，開發太陽能枯燥機等；還要開展枯燥機的自動操控技能、以確保更優操作條件的完成；別的，跟著人類對環保的注重，改善枯燥機的環境保護措施以削減粉塵和廢氣的外泄等，也將是需求深入研討的方向。 枯燥設備在我國，不僅在國內商場，而且在國外商場能夠進行。我國正越來越多的出產枯燥設備種類，擴展規模，水平緩質量的產品敏捷添加，越來越多的商場競爭力。特別是，我國政府支持出口的有關方針，出產枯燥設備為國內企業創造杰出的外部條件，這表明，我國的開展前景杰出的枯燥設備。枯燥設備將會有越來越多的注重質量，耐腐蝕資料的枯燥設備和使用性能牢靠，將特別重視的用戶。