單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱量從高溫熱源以各種方法(fa)傳遞給濕物(wu)(wu)料，使物(wu)(wu)料外表濕分汽(qi)化(hua)并逸散到外部(bu)(bu)空間，從而在物(wu)(wu)料外表和(he)內部(bu)(bu)呈現濕含量的差別。內部(bu)(bu)濕分向(xiang)外表分散并汽(qi)化(hua)，使物(wu)(wu)料濕含量不斷下降，逐漸完成(cheng)物(wu)(wu)料整體(ti)的干燥。

物料(liao)(liao)的(de)干(gan)燥(zao)速率(lv)(lv)取決(jue)于外表汽化速率(lv)(lv)和內(nei)部(bu)濕(shi)分(fen)的(de)分(fen)散(san)速率(lv)(lv)。通常干(gan)燥(zao)前期的(de)干(gan)燥(zao)速率(lv)(lv)受外表汽化速率(lv)(lv)操控；而后，只(zhi)要干(gan)燥(zao)的(de)外部(bu)條件不變，物料(liao)(liao)的(de)干(gan)燥(zao)速率(lv)(lv)和外表溫度即保持穩定(ding)，這個(ge)階段稱為恒速干(gan)燥(zao)階段；當物料(liao)(liao)濕(shi)含量下(xia)降到(dao)某一(yi)程(cheng)度，內(nei)部(bu)濕(shi)分(fen)向外表的(de)分(fen)散(san)速率(lv)(lv)下(xia)降，并小于外表汽化速率(lv)(lv)時，干(gan)燥(zao)速率(lv)(lv)即主要由內(nei)部(bu)分(fen)散(san)速率(lv)(lv)決(jue)議，并隨濕(shi)含量的(de)下(xia)降而不斷下(xia)降，這個(ge)階段稱為降速干(gan)燥(zao)階段。

干燥設備可按(an)操作進程、操作壓力、加熱方法(fa)濕物料運動方法(fa)或結構(gou)等不同特(te)征分(fen)(fen)類。按(an)操作進程，干燥設備分(fen)(fen)為(wei)間(jian)歇式(分(fen)(fen)批操作)和(he)接(jie)連式兩類；

按操作壓力，單板木材烘干機分(fen)為常壓干(gan)燥設(she)(she)備和(he)真(zhen)空干(gan)燥設(she)(she)備兩類，在真(zhen)空下操作可下降空間(jian)的濕(shi)(shi)分(fen)蒸(zheng)汽(qi)分(fen)壓而(er)加速干(gan)燥進程，且可下降濕(shi)(shi)分(fen)沸點和(he)物(wu)料(liao)干(gan)燥溫度，蒸(zheng)汽(qi)不易(yi)外泄(xie)，所以，真(zhen)空干(gan)燥設(she)(she)備適用于干(gan)燥熱(re)敏性、易(yi)氧化、易(yi)爆和(he)有毒(du)物(wu)料(liao)以及(ji)濕(shi)(shi)分(fen)蒸(zheng)汽(qi)需求回(hui)收(shou)的場合。