多層單板烘干機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的干燥設備自(zi)古以來，人(ren)類(lei)就(jiu)習慣于用天然(ran)熱源和自(zi)然(ran)通風來干燥物(wu)料，完全受自(zi)然(ran)條件限制，出產(chan)(chan)才能低下(xia)。隨出產(chan)(chan)的開(kai)展(zhan)，它們(men)逐漸為人(ren)工可操控的熱源和機械(xie)通風除(chu)濕手(shou)法所替(ti)代。

　　近代單板干燥機開(kai)端(duan)運(yun)用(yong)的(de)是間(jian)歇操作(zuo)(zuo)的(de)固定床式(shi)單(dan)板(ban)(ban)干燥(zao)(zao)(zao)機。19世紀(ji)中葉，滾(gun)筒(tong)式(shi)單(dan)板(ban)(ban)干燥(zao)(zao)(zao)機的(de)運(yun)用(yong)，標志(zhi)著單(dan)板(ban)(ban)干燥(zao)(zao)(zao)機由間(jian)歇操作(zuo)(zuo)向接連操作(zuo)(zuo)方(fang)向的(de)開(kai)展。反(fan)轉圓筒(tong)單(dan)板(ban)(ban)干燥(zao)(zao)(zao)機則(ze)較好(hao)地實現了顆(ke)粒物料的(de)攪動，干燥(zao)(zao)(zao)才(cai)能和強度得以提高(gao)。一些職(zhi)業則(ze)分別開(kai)展了適應本職(zhi)業要求(qiu)的(de)接連操作(zuo)(zuo)單(dan)板(ban)(ban)干燥(zao)(zao)(zao)機，如紡(fang)織、造紙職(zhi)業的(de)滾(gun)筒(tong)單(dan)板(ban)(ban)干燥(zao)(zao)(zao)機。

　　20世紀初期，乳品出產開(kai)端運用噴(pen)霧單板(ban)干(gan)燥(zao)機，為(wei)大規模干(gan)燥(zao)液態物料供給了(le)有力(li)的(de)工具。40年(nian)代(dai)，跟著流化技能的(de)開(kai)展，高強度、高出產率(lv)的(de)沸騰床和(he)(he)氣(qi)流式單板(ban)干(gan)燥(zao)機相繼呈現。而冷(leng)凍升華、輻射和(he)(he)介電式單板(ban)干(gan)燥(zao)機則為(wei)滿足(zu)特殊要求供給了(le)新的(de)手法(fa)。60年(nian)代(dai)開(kai)展了(le)遠紅(hong)外和(he)(he)微波單板(ban)干(gan)燥(zao)機。

　　干(gan)燥進程需求耗費很多熱能，為了節省能量(liang)，某些濕(shi)含量(liang)高的(de)物料、含有固體(ti)物質的(de)懸浮液或(huo)溶(rong)液一般先(xian)經機械脫水或(huo)加(jia)熱蒸騰，再在單(dan)板干(gan)燥機內干(gan)燥，以獲得(de)干(gan)的(de)固體(ti)。

多層單板烘干機的(de)意圖是為(wei)了物(wu)料運用或(huo)進一步加工的(de)需求。如木(mu)材在(zai)制造木(mu)模、木(mu)器前的(de)干燥能夠避免制品變(bian)形(xing)，別的(de)干燥后的(de)物(wu)料也便于運送(song)和儲存，因(yin)為(wei)自然(ran)干燥遠不能滿足出產(chan)開展的(de)需求，各種機械化單板(ban)干燥機越(yue)來越(yue)廣(guang)泛地獲得運用。