單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以(yi)來，人類就(jiu)習慣于(yu)用天然(ran)(ran)熱源和(he)自然(ran)(ran)通(tong)風來干燥(zao)物料，完全受(shou)自然(ran)(ran)條件限制，出產(chan)才(cai)能低下。隨(sui)出產(chan)的開展，它們逐漸為人工可操控的熱源和(he)機械(xie)通(tong)風除濕手法所替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉，滾(gun)筒(tong)(tong)(tong)式單(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機的運用，標志著(zhu)單(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機由間(jian)歇操(cao)(cao)作(zuo)向接連操(cao)(cao)作(zuo)方向的開展(zhan)。反轉圓筒(tong)(tong)(tong)單(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機則(ze)較好(hao)地實現了(le)顆粒物料的攪動，干(gan)燥(zao)(zao)才能和強度得以(yi)提(ti)高。一些(xie)職業(ye)則(ze)分別開展(zhan)了(le)適應(ying)本職業(ye)要求的接連操(cao)(cao)作(zuo)單(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機，如(ru)紡織、造紙職業(ye)的滾(gun)筒(tong)(tong)(tong)單(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機。

　20世(shi)紀初期(qi)，乳品出產開(kai)端運用(yong)噴霧(wu)單(dan)(dan)板(ban)干燥機(ji)，為大規模(mo)干燥液(ye)態物料供給了有(you)力的工具(ju)。40年代，跟著流(liu)化技(ji)能的開(kai)展(zhan)，高(gao)(gao)強度、高(gao)(gao)出產率的沸騰床(chuang)和(he)氣(qi)流(liu)式單(dan)(dan)板(ban)干燥機(ji)相繼呈現。而(er)冷凍升(sheng)華(hua)、輻(fu)射和(he)介(jie)電式單(dan)(dan)板(ban)干燥機(ji)則為滿(man)足(zu)特殊要求(qiu)供給了新的手法(fa)。60年代開(kai)展(zhan)了遠紅外和(he)微(wei)波單(dan)(dan)板(ban)干燥機(ji)。

　干燥(zao)進(jin)程需(xu)求耗費很多熱能，為了節省(sheng)能量(liang)，某(mou)些濕含量(liang)高的(de)物料、含有固體物質的(de)懸浮(fu)液或溶液一般先經機械脫(tuo)水或加(jia)熱蒸(zheng)騰，再在單板(ban)干燥(zao)機內(nei)干燥(zao)，以獲得干的(de)固體。