木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。

熱量(liang)從(cong)高溫熱源(yuan)以各種方法(fa)傳遞給濕(shi)(shi)物(wu)料(liao)，使(shi)物(wu)料(liao)外(wai)表濕(shi)(shi)分汽(qi)化并逸(yi)散到外(wai)部(bu)空(kong)間，從(cong)而在物(wu)料(liao)外(wai)表和內部(bu)呈現濕(shi)(shi)含(han)量(liang)的差別。內部(bu)濕(shi)(shi)分向外(wai)表分散并汽(qi)化，使(shi)物(wu)料(liao)濕(shi)(shi)含(han)量(liang)不斷下降，逐漸完成物(wu)料(liao)整體的干燥。

物(wu)料(liao)的(de)(de)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)速(su)(su)率(lv)取決于外表汽化速(su)(su)率(lv)和內(nei)部(bu)(bu)濕(shi)(shi)分(fen)(fen)的(de)(de)分(fen)(fen)散速(su)(su)率(lv)。通常(chang)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)前期的(de)(de)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)速(su)(su)率(lv)受外表汽化速(su)(su)率(lv)操控；而后(hou)，只要干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)的(de)(de)外部(bu)(bu)條件不變(bian)，物(wu)料(liao)的(de)(de)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)速(su)(su)率(lv)和外表溫度即保持穩定，這(zhe)個階(jie)(jie)段(duan)稱為恒速(su)(su)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)階(jie)(jie)段(duan)；當物(wu)料(liao)濕(shi)(shi)含(han)量下降(jiang)(jiang)(jiang)到某(mou)一程(cheng)度，內(nei)部(bu)(bu)濕(shi)(shi)分(fen)(fen)向(xiang)外表的(de)(de)分(fen)(fen)散速(su)(su)率(lv)下降(jiang)(jiang)(jiang)，并(bing)小于外表汽化速(su)(su)率(lv)時，干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)速(su)(su)率(lv)即主要由(you)內(nei)部(bu)(bu)分(fen)(fen)散速(su)(su)率(lv)決議，并(bing)隨濕(shi)(shi)含(han)量的(de)(de)下降(jiang)(jiang)(jiang)而不斷下降(jiang)(jiang)(jiang)，這(zhe)個階(jie)(jie)段(duan)稱為降(jiang)(jiang)(jiang)速(su)(su)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)階(jie)(jie)段(duan)。

干燥設(she)備可按操作(zuo)進程(cheng)、操作(zuo)壓力、加(jia)熱方法(fa)濕物料運動方法(fa)或結(jie)構等不(bu)同特征分類。按操作(zuo)進程(cheng)，干燥設(she)備分為間歇(xie)式(分(fen)批操作)和接(jie)連(lian)式兩類(lei)；

按操作壓力，木材烘干機分為常壓干燥設備和真空干燥設備兩類，在真空下操作可下降空間的濕分蒸汽分壓而加速干燥進程，且可下降濕分沸點和物料干燥溫度，蒸汽不易外泄，所以，真空干燥設備適用于干燥熱敏性、易氧化、易爆和有毒物料以及濕分蒸汽需求回收的場合；