單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱量(liang)從(cong)高溫熱源以各種(zhong)方法傳遞給(gei)濕(shi)物(wu)料，使(shi)物(wu)料外表濕(shi)分(fen)汽化(hua)(hua)并逸散到外部空(kong)間，從(cong)而在物(wu)料外表和內(nei)部呈現濕(shi)含(han)量(liang)的差別。內(nei)部濕(shi)分(fen)向外表分(fen)散并汽化(hua)(hua)，使(shi)物(wu)料濕(shi)含(han)量(liang)不斷(duan)下降，逐漸完(wan)成物(wu)料整(zheng)體(ti)的干燥。

物料的(de)(de)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)速(su)(su)(su)(su)率(lv)取決(jue)于外表汽化(hua)速(su)(su)(su)(su)率(lv)和(he)內(nei)部(bu)濕(shi)分(fen)的(de)(de)分(fen)散速(su)(su)(su)(su)率(lv)。通常(chang)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)前期的(de)(de)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)速(su)(su)(su)(su)率(lv)受外表汽化(hua)速(su)(su)(su)(su)率(lv)操(cao)控(kong)；而后，只要干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)的(de)(de)外部(bu)條件不變，物料的(de)(de)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)速(su)(su)(su)(su)率(lv)和(he)外表溫度即保持穩定(ding)，這個階(jie)段(duan)稱為恒速(su)(su)(su)(su)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)階(jie)段(duan)；當物料濕(shi)含量下(xia)(xia)降(jiang)到某(mou)一程度，內(nei)部(bu)濕(shi)分(fen)向外表的(de)(de)分(fen)散速(su)(su)(su)(su)率(lv)下(xia)(xia)降(jiang)，并小于外表汽化(hua)速(su)(su)(su)(su)率(lv)時，干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)速(su)(su)(su)(su)率(lv)即主要由內(nei)部(bu)分(fen)散速(su)(su)(su)(su)率(lv)決(jue)議，并隨濕(shi)含量的(de)(de)下(xia)(xia)降(jiang)而不斷下(xia)(xia)降(jiang)，這個階(jie)段(duan)稱為降(jiang)速(su)(su)(su)(su)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)階(jie)段(duan)。

干燥(zao)設備(bei)可按(an)操(cao)作(zuo)進(jin)程、操(cao)作(zuo)壓力、加熱方法濕(shi)物料運動(dong)方法或結構等不同特征分(fen)類(lei)。按(an)操(cao)作(zuo)進(jin)程，干燥(zao)設備(bei)分(fen)為間歇式(shi)(分(fen)批(pi)操(cao)作(zuo))和接連式(shi)兩(liang)類(lei)；

按操作壓力，單板木材烘干機分(fen)(fen)為(wei)常壓干燥設備(bei)和(he)真(zhen)空干燥設備(bei)兩類(lei)，在真(zhen)空下操作可下降空間的濕分(fen)(fen)蒸(zheng)汽分(fen)(fen)壓而(er)加速干燥進程，且可下降濕分(fen)(fen)沸點和(he)物料(liao)干燥溫度，蒸(zheng)汽不易(yi)外泄，所(suo)以，真(zhen)空干燥設備(bei)適(shi)用(yong)于干燥熱敏性、易(yi)氧化、易(yi)爆和(he)有(you)毒物料(liao)以及濕分(fen)(fen)蒸(zheng)汽需(xu)求回收的場合。