多層單板烘干機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的干燥設備自古以來(lai)，人(ren)類就習慣(guan)于用天然熱源和自然通(tong)風(feng)來(lai)干燥(zao)物料(liao)，完全(quan)受自然條件限(xian)制，出(chu)產(chan)(chan)才能低下。隨(sui)出(chu)產(chan)(chan)的(de)開展，它們逐漸(jian)為人(ren)工可(ke)操控的(de)熱源和機械通(tong)風(feng)除濕(shi)手法所替代。

　　近代單板干燥機開(kai)端運用的(de)是(shi)間歇操作(zuo)的(de)固定床式單板干(gan)燥機(ji)(ji)。19世紀中葉，滾筒(tong)式單板干(gan)燥機(ji)(ji)的(de)運用，標志著單板干(gan)燥機(ji)(ji)由間歇操作(zuo)向(xiang)接連操作(zuo)方向(xiang)的(de)開(kai)展。反(fan)轉圓(yuan)筒(tong)單板干(gan)燥機(ji)(ji)則(ze)較好地(di)實現(xian)了顆粒物料(liao)的(de)攪動，干(gan)燥才(cai)能和(he)強度得以提(ti)高。一些(xie)職(zhi)業則(ze)分(fen)別開(kai)展了適應本職(zhi)業要求(qiu)的(de)接連操作(zuo)單板干(gan)燥機(ji)(ji)，如(ru)紡織、造紙(zhi)職(zhi)業的(de)滾筒(tong)單板干(gan)燥機(ji)(ji)。

　　20世(shi)紀初期，乳(ru)品出(chu)產開(kai)端運用(yong)噴(pen)霧(wu)單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥機(ji)，為大規模干(gan)燥液態物料(liao)供給了有力(li)的(de)工具。40年代，跟著流化(hua)技能的(de)開(kai)展，高(gao)(gao)強度、高(gao)(gao)出(chu)產率(lv)的(de)沸(fei)騰床和(he)氣流式(shi)單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥機(ji)相(xiang)繼呈現。而冷凍升華(hua)、輻射(she)和(he)介電(dian)式(shi)單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥機(ji)則(ze)為滿(man)足特殊(shu)要求供給了新(xin)的(de)手法。60年代開(kai)展了遠紅外和(he)微波單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥機(ji)。

　　干(gan)燥(zao)進程需求耗費很多熱能，為(wei)了節省能量(liang)，某些濕(shi)含(han)量(liang)高的物(wu)料(liao)、含(han)有固體物(wu)質(zhi)的懸浮液或溶液一(yi)般先經機械脫水或加(jia)熱蒸騰，再在單板干(gan)燥(zao)機內(nei)干(gan)燥(zao)，以獲得干(gan)的固體。

多層單板烘干機(ji)的(de)意圖是為(wei)了物料(liao)運(yun)用(yong)或進一步加工的(de)需求。如木(mu)材(cai)在制造木(mu)模、木(mu)器前的(de)干(gan)燥(zao)能(neng)夠避免制品變形，別(bie)的(de)干(gan)燥(zao)后的(de)物料(liao)也(ye)便于運(yun)送和儲存，因為(wei)自(zi)然(ran)干(gan)燥(zao)遠不能(neng)滿足出產開(kai)展的(de)需求，各種機(ji)械化單板干(gan)燥(zao)機(ji)越來越廣泛地獲得運(yun)用(yong)。