單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來，人(ren)類(lei)就習慣于(yu)用天然(ran)熱(re)源和自然(ran)通風來干燥物料(liao)，完全受自然(ran)條(tiao)件限制，出產才(cai)能低下(xia)。隨出產的開展，它們(men)逐漸(jian)為(wei)人(ren)工可操控的熱(re)源和機械(xie)通風除濕手法所(suo)替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉，滾筒式(shi)單(dan)(dan)板干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機(ji)(ji)的(de)(de)運用(yong)，標(biao)志著單(dan)(dan)板干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機(ji)(ji)由間歇操作向接連(lian)操作方向的(de)(de)開(kai)展。反轉圓筒單(dan)(dan)板干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機(ji)(ji)則較好地實(shi)現了顆粒物料的(de)(de)攪動，干(gan)燥(zao)(zao)(zao)才能和強度得以(yi)提高。一些職(zhi)業則分別(bie)開(kai)展了適應(ying)本職(zhi)業要求的(de)(de)接連(lian)操作單(dan)(dan)板干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機(ji)(ji)，如紡織(zhi)、造紙職(zhi)業的(de)(de)滾筒單(dan)(dan)板干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機(ji)(ji)。

　20世紀(ji)初(chu)期，乳品出產(chan)開端運(yun)用噴霧單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機，為大規(gui)模干(gan)燥(zao)(zao)液態物料供給了有力的(de)工具。40年代，跟著流化(hua)技能的(de)開展(zhan)，高強度、高出產(chan)率的(de)沸(fei)騰床和氣流式單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機相繼呈現。而冷凍升(sheng)華、輻(fu)射和介電(dian)式單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機則為滿足特殊要求供給了新的(de)手法。60年代開展(zhan)了遠紅外和微波單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機。

　干燥進程需求耗(hao)費很多熱(re)(re)能，為了(le)節省(sheng)能量(liang)，某(mou)些(xie)濕含量(liang)高的物料、含有(you)固體物質的懸浮液或(huo)溶液一般(ban)先(xian)經機械(xie)脫(tuo)水或(huo)加熱(re)(re)蒸騰，再在單板干燥機內干燥，以(yi)獲得干的固體。