多層單板烘干機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的干燥設備自古以來，人類就習慣(guan)于用(yong)天然熱源(yuan)和自然通風來干燥(zao)物料，完全受自然條件(jian)限制，出(chu)產才能低下。隨(sui)出(chu)產的開展(zhan)，它們逐漸為人工可操控的熱源(yuan)和機械(xie)通風除濕手法所替代。

　　近代單板干燥機開(kai)端運(yun)用的(de)是間歇操作(zuo)的(de)固定(ding)床式(shi)單(dan)板干(gan)燥機。19世紀中葉，滾筒式(shi)單(dan)板干(gan)燥機的(de)運(yun)用，標(biao)志著單(dan)板干(gan)燥機由間歇操作(zuo)向接連操作(zuo)方向的(de)開(kai)展(zhan)。反轉圓筒單(dan)板干(gan)燥機則(ze)較好地實現了(le)顆(ke)粒(li)物料的(de)攪動，干(gan)燥才(cai)能(neng)和強度(du)得以提高。一些職(zhi)(zhi)業(ye)則(ze)分別開(kai)展(zhan)了(le)適應(ying)本職(zhi)(zhi)業(ye)要求的(de)接連操作(zuo)單(dan)板干(gan)燥機，如紡(fang)織、造(zao)紙職(zhi)(zhi)業(ye)的(de)滾筒單(dan)板干(gan)燥機。

　　20世紀(ji)初(chu)期，乳品出產(chan)開端(duan)運用噴(pen)霧(wu)單板干燥(zao)機，為大規(gui)模干燥(zao)液態(tai)物料供給了有力(li)的工具。40年代，跟(gen)著流化技(ji)能的開展，高強度、高出產(chan)率(lv)的沸騰床和氣流式單板干燥(zao)機相繼呈現。而冷(leng)凍升華、輻射和介電式單板干燥(zao)機則(ze)為滿足特(te)殊要求供給了新的手法。60年代開展了遠(yuan)紅外和微波單板干燥(zao)機。

　　干(gan)燥(zao)(zao)進程(cheng)需求耗費很多熱(re)能，為了節省能量(liang)，某(mou)些(xie)濕(shi)含量(liang)高的物(wu)料、含有固體(ti)物(wu)質的懸浮液或溶液一般先經機(ji)械(xie)脫水或加(jia)熱(re)蒸騰，再(zai)在單板干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)內干(gan)燥(zao)(zao)，以(yi)獲得干(gan)的固體(ti)。

多層單板烘干機的(de)意圖是為(wei)(wei)了物料(liao)運(yun)用或進(jin)一步加(jia)工的(de)需求。如木(mu)材在(zai)制(zhi)造木(mu)模(mo)、木(mu)器前的(de)干(gan)燥(zao)能(neng)夠避(bi)免制(zhi)品變形，別的(de)干(gan)燥(zao)后的(de)物料(liao)也便于運(yun)送和(he)儲存(cun)，因(yin)為(wei)(wei)自(zi)然干(gan)燥(zao)遠(yuan)不能(neng)滿足出產開展的(de)需求，各(ge)種機械(xie)化單板(ban)干(gan)燥(zao)機越來越廣泛地獲得運(yun)用。