單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以(yi)來，人類就(jiu)習慣于用(yong)天然(ran)熱源和(he)自然(ran)通風來干(gan)燥物料，完(wan)全(quan)受自然(ran)條件限制，出產才能低下。隨出產的開展，它們(men)逐漸(jian)為人工(gong)可(ke)操控(kong)的熱源和(he)機械通風除濕手法所替(ti)代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉，滾筒式單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)的(de)運用，標(biao)志著單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)由(you)間(jian)歇操(cao)作(zuo)(zuo)向接連(lian)操(cao)作(zuo)(zuo)方向的(de)開展(zhan)。反轉圓筒單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)則(ze)較好(hao)地實(shi)現(xian)了(le)顆粒(li)物料的(de)攪(jiao)動，干(gan)燥(zao)才能(neng)和強度得以提高。一些職(zhi)業(ye)則(ze)分別(bie)開展(zhan)了(le)適應本(ben)職(zhi)業(ye)要求(qiu)的(de)接連(lian)操(cao)作(zuo)(zuo)單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)，如紡(fang)織、造紙(zhi)職(zhi)業(ye)的(de)滾筒單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)。

　20世紀初期(qi)，乳品(pin)出產開(kai)端(duan)運用噴霧(wu)單板(ban)(ban)(ban)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)機，為大(da)規模干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)液態(tai)物(wu)料供給(gei)(gei)了有力的(de)工具。40年代，跟著流化技能的(de)開(kai)展(zhan)，高強(qiang)度、高出產率的(de)沸(fei)騰(teng)床和(he)氣(qi)流式(shi)單板(ban)(ban)(ban)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)機相繼(ji)呈現。而冷(leng)凍升華(hua)、輻射和(he)介電(dian)式(shi)單板(ban)(ban)(ban)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)機則為滿(man)足特殊要求供給(gei)(gei)了新的(de)手法(fa)。60年代開(kai)展(zhan)了遠紅外和(he)微波(bo)單板(ban)(ban)(ban)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)機。

　干(gan)燥(zao)進程需求耗(hao)費很多熱(re)能(neng)，為(wei)了節省能(neng)量，某些(xie)濕含(han)量高的(de)(de)物料、含(han)有固體(ti)物質的(de)(de)懸(xuan)浮液(ye)或(huo)溶液(ye)一(yi)般(ban)先(xian)經機械脫水或(huo)加熱(re)蒸騰，再在單板干(gan)燥(zao)機內干(gan)燥(zao)，以(yi)獲得(de)干(gan)的(de)(de)固體(ti)。