單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以(yi)來(lai)，人類就習慣于用天然熱(re)源和(he)(he)自然通風來(lai)干燥物料，完(wan)全受自然條(tiao)件(jian)限制，出(chu)產(chan)才能低下(xia)。隨出(chu)產(chan)的(de)開展，它(ta)們逐漸為人工可操控的(de)熱(re)源和(he)(he)機械通風除濕手法所替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉，滾筒式單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)(ji)(ji)的(de)運用，標(biao)志著單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)(ji)(ji)由間歇操(cao)作向(xiang)接(jie)連(lian)(lian)操(cao)作方向(xiang)的(de)開(kai)展。反轉(zhuan)圓(yuan)筒單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)(ji)(ji)則較好(hao)地實(shi)現了顆粒(li)物料的(de)攪動，干(gan)燥(zao)(zao)才能和(he)強度得以(yi)提高。一些職業則分(fen)別開(kai)展了適應本(ben)職業要求的(de)接(jie)連(lian)(lian)操(cao)作單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)(ji)(ji)，如紡(fang)織、造紙職業的(de)滾筒單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)(ji)(ji)。

　20世紀初期，乳品出產(chan)開端運(yun)用噴霧單板(ban)干燥(zao)機(ji)，為大規(gui)模干燥(zao)液(ye)態物(wu)料供給了(le)有力的工(gong)具。40年代(dai)，跟著(zhu)流(liu)化(hua)技能的開展，高(gao)(gao)強度、高(gao)(gao)出產(chan)率的沸騰床和氣流(liu)式(shi)單板(ban)干燥(zao)機(ji)相繼呈現。而冷凍升華、輻射和介電式(shi)單板(ban)干燥(zao)機(ji)則為滿(man)足(zu)特殊要求供給了(le)新的手法(fa)。60年代(dai)開展了(le)遠紅外(wai)和微(wei)波單板(ban)干燥(zao)機(ji)。

　干(gan)燥進程需求(qiu)耗費很(hen)多熱(re)能，為了節(jie)省能量(liang)，某些濕含量(liang)高(gao)的物料、含有固體物質的懸(xuan)浮液(ye)或溶液(ye)一(yi)般(ban)先經機械脫水或加(jia)熱(re)蒸騰，再在(zai)單(dan)板干(gan)燥機內(nei)干(gan)燥，以獲得(de)干(gan)的固體。