單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱(re)量從高溫熱(re)源以(yi)各種方法傳遞給濕(shi)(shi)物(wu)料(liao)(liao)(liao)，使物(wu)料(liao)(liao)(liao)外(wai)表濕(shi)(shi)分汽化(hua)并(bing)逸散到外(wai)部空間，從而在(zai)物(wu)料(liao)(liao)(liao)外(wai)表和(he)內(nei)部呈現濕(shi)(shi)含(han)量的差(cha)別。內(nei)部濕(shi)(shi)分向(xiang)外(wai)表分散并(bing)汽化(hua)，使物(wu)料(liao)(liao)(liao)濕(shi)(shi)含(han)量不斷下降(jiang)，逐漸完(wan)成物(wu)料(liao)(liao)(liao)整體(ti)的干燥。

物(wu)料的(de)(de)(de)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)速率(lv)取決(jue)于外表(biao)(biao)汽(qi)化(hua)速率(lv)和內部(bu)(bu)濕(shi)分(fen)的(de)(de)(de)分(fen)散(san)(san)速率(lv)。通常干(gan)(gan)(gan)燥(zao)前期的(de)(de)(de)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)速率(lv)受外表(biao)(biao)汽(qi)化(hua)速率(lv)操控(kong)；而后(hou)，只要(yao)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)的(de)(de)(de)外部(bu)(bu)條件不變，物(wu)料的(de)(de)(de)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)速率(lv)和外表(biao)(biao)溫度(du)即保持穩定，這(zhe)個階(jie)段(duan)稱(cheng)為恒速干(gan)(gan)(gan)燥(zao)階(jie)段(duan)；當(dang)物(wu)料濕(shi)含量下降(jiang)到(dao)某一程度(du)，內部(bu)(bu)濕(shi)分(fen)向外表(biao)(biao)的(de)(de)(de)分(fen)散(san)(san)速率(lv)下降(jiang)，并小于外表(biao)(biao)汽(qi)化(hua)速率(lv)時，干(gan)(gan)(gan)燥(zao)速率(lv)即主要(yao)由(you)內部(bu)(bu)分(fen)散(san)(san)速率(lv)決(jue)議，并隨濕(shi)含量的(de)(de)(de)下降(jiang)而不斷下降(jiang)，這(zhe)個階(jie)段(duan)稱(cheng)為降(jiang)速干(gan)(gan)(gan)燥(zao)階(jie)段(duan)。

干燥設備可(ke)按操(cao)作(zuo)進程、操(cao)作(zuo)壓力、加(jia)熱方(fang)法濕物(wu)料運動方(fang)法或結構等不(bu)同特征分類。按操(cao)作(zuo)進程，干燥設備分為間(jian)歇式(分批操(cao)作(zuo))和(he)接連式兩類；

按操作壓力，單板木材烘干機分(fen)為(wei)常壓干燥設(she)(she)備(bei)和(he)真空(kong)干燥設(she)(she)備(bei)兩類，在真空(kong)下操(cao)作(zuo)可(ke)下降(jiang)空(kong)間的濕(shi)分(fen)蒸(zheng)汽(qi)(qi)分(fen)壓而加速干燥進程，且可(ke)下降(jiang)濕(shi)分(fen)沸點(dian)和(he)物(wu)料干燥溫度(du)，蒸(zheng)汽(qi)(qi)不易(yi)外泄，所以(yi)，真空(kong)干燥設(she)(she)備(bei)適用于干燥熱(re)敏性、易(yi)氧化、易(yi)爆和(he)有毒物(wu)料以(yi)及濕(shi)分(fen)蒸(zheng)汽(qi)(qi)需求回收的場合。