木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。

熱量(liang)從高溫熱源以(yi)各(ge)種方法(fa)傳遞(di)給濕(shi)(shi)物(wu)(wu)料(liao)，使物(wu)(wu)料(liao)外表(biao)濕(shi)(shi)分(fen)汽化(hua)并逸散到外部(bu)空間，從而在物(wu)(wu)料(liao)外表(biao)和內部(bu)呈現濕(shi)(shi)含量(liang)的差(cha)別。內部(bu)濕(shi)(shi)分(fen)向外表(biao)分(fen)散并汽化(hua)，使物(wu)(wu)料(liao)濕(shi)(shi)含量(liang)不(bu)斷下(xia)降(jiang)，逐漸完成物(wu)(wu)料(liao)整體(ti)的干燥。

物(wu)料的(de)干(gan)燥(zao)(zao)速(su)(su)(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)取決(jue)于外表(biao)(biao)汽(qi)化(hua)速(su)(su)(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)和內部(bu)(bu)濕(shi)分的(de)分散(san)速(su)(su)(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)。通(tong)常干(gan)燥(zao)(zao)前(qian)期的(de)干(gan)燥(zao)(zao)速(su)(su)(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)受外表(biao)(biao)汽(qi)化(hua)速(su)(su)(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)操控；而(er)后，只要(yao)干(gan)燥(zao)(zao)的(de)外部(bu)(bu)條件不變(bian)，物(wu)料的(de)干(gan)燥(zao)(zao)速(su)(su)(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)和外表(biao)(biao)溫度即保持穩定，這個階(jie)段稱為(wei)恒速(su)(su)(su)(su)(su)干(gan)燥(zao)(zao)階(jie)段；當物(wu)料濕(shi)含(han)量下(xia)降(jiang)到某一程度，內部(bu)(bu)濕(shi)分向(xiang)外表(biao)(biao)的(de)分散(san)速(su)(su)(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)下(xia)降(jiang)，并小(xiao)于外表(biao)(biao)汽(qi)化(hua)速(su)(su)(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)時(shi)，干(gan)燥(zao)(zao)速(su)(su)(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)即主要(yao)由內部(bu)(bu)分散(san)速(su)(su)(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)決(jue)議，并隨(sui)濕(shi)含(han)量的(de)下(xia)降(jiang)而(er)不斷(duan)下(xia)降(jiang)，這個階(jie)段稱為(wei)降(jiang)速(su)(su)(su)(su)(su)干(gan)燥(zao)(zao)階(jie)段。

干燥(zao)設(she)備(bei)可(ke)按操(cao)作進(jin)程、操(cao)作壓力、加熱(re)方法濕物料運動(dong)方法或結構等不同特(te)征分類(lei)。按操(cao)作進(jin)程，干燥(zao)設(she)備(bei)分為間(jian)歇式(分(fen)批操作)和接(jie)連式(shi)兩類；

按操作壓力，木材烘干機分為常壓干燥設備和真空干燥設備兩類，在真空下操作可下降空間的濕分蒸汽分壓而加速干燥進程，且可下降濕分沸點和物料干燥溫度，蒸汽不易外泄，所以，真空干燥設備適用于干燥熱敏性、易氧化、易爆和有毒物料以及濕分蒸汽需求回收的場合；