單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來，人類就習慣于用(yong)天(tian)然熱源(yuan)和自然通(tong)風(feng)來干燥物(wu)料，完全受(shou)自然條件(jian)限制，出(chu)(chu)產才能低下。隨出(chu)(chu)產的開展，它(ta)們逐漸為人工可操控的熱源(yuan)和機械通(tong)風(feng)除濕手法(fa)所替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉，滾(gun)筒(tong)式單(dan)(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)(ji)的(de)(de)運用，標志著單(dan)(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)(ji)由間歇操作向接連操作方向的(de)(de)開展。反轉圓(yuan)筒(tong)單(dan)(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)(ji)則較好(hao)地實現了顆粒物料的(de)(de)攪動(dong)，干(gan)(gan)燥(zao)才能和強度得(de)以提高。一(yi)些職(zhi)業(ye)(ye)則分別(bie)開展了適應本(ben)職(zhi)業(ye)(ye)要求的(de)(de)接連操作單(dan)(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)(ji)，如紡(fang)織、造紙職(zhi)業(ye)(ye)的(de)(de)滾(gun)筒(tong)單(dan)(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)(ji)。

　20世紀(ji)初期，乳品出產開(kai)端(duan)運用噴霧單(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機，為(wei)大規模干(gan)燥(zao)(zao)(zao)液態物料供給(gei)了有(you)力的(de)(de)工具。40年代，跟著流(liu)化技能的(de)(de)開(kai)展，高(gao)強度、高(gao)出產率(lv)的(de)(de)沸騰床和氣流(liu)式(shi)(shi)單(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機相繼呈現。而冷凍升華、輻射和介電(dian)式(shi)(shi)單(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機則為(wei)滿足特殊要求(qiu)供給(gei)了新的(de)(de)手法。60年代開(kai)展了遠紅外和微波單(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機。

　干(gan)(gan)燥(zao)進程(cheng)需求耗費很多熱能，為了(le)節(jie)省(sheng)能量，某些濕含量高的(de)(de)物料、含有固體(ti)物質的(de)(de)懸浮液(ye)或溶液(ye)一般先經機(ji)械(xie)脫水或加熱蒸騰(teng)，再在(zai)單(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)內干(gan)(gan)燥(zao)，以獲得干(gan)(gan)的(de)(de)固體(ti)。